Realities sobre cocina o comida hay muchos en la televisión, pero hay uno en particular que nos enseña el proceso de elaboración de muchos alimentos, ¿te animas a descubrirlo?
- Food Tech: Descubriendo el proceso.
Las comidas favoritas de los norteamericanos – y quizás también la nuestra - ya tienen un programa que esta revelando en cada una de sus emisiones el proceso completo de muchos platos o comidas que siempre degustamos.
La travesía empieza desde la recolección de sus ingredientes hasta el momento en que llegan a nuestra mesa, con un sabor característico y delicioso.
Ese programa se llama Food Tech y esta a cargo del multifacético personaje de la música, la televisión y la cocina: Bobby Bognar. Bognar, recorre por todo los Estados Unidos para visitar desde una granja o subirse a una embarcación, pero sobre todo ingresar en las entrañas de toda fábrica o industria que tiene la responsabilidad de conversión de los ingredientes a alimentos.
Pero no todo queda en solo descubrir la comida, Bobby también se encarga de revelarnos el proceso de fabricación de los envases de nuestros alimentos.
Tal es el caso, cuando realizó el programa de la elaboración de la comida china, y nos explicó cómo se hacían las famosas cajas en que se sirven la comida de los restaurantes chinos para llevar en los Estados Unidos.
- Uhmmm, eso tengo que probarlo:
Bobby Bognar no solo se limita a observar, preguntar a los encargados de la fábrica o locación que se encuentre respecto a los ingredientes o la forma de cocción que se realiza, o comentarnos datos importantes de un ingrediente.
Sino, que él tiene que probar cada cosa que se encuentre y contarles a los televidentes su apreciación en relación a su textura pero sobre todo su sabor.
Para ello Bognar tiene siempre una cucharita de plástico con él, como cubierto para poder hacer la degustación, sin importarle que el ingrediente no haya terminado su proceso final.
Un ejemplo de lo que estoy comentando fue cuando se realizó una etapa de procedimiento de la salsa de ostión, en su momento de reposo en la fábrica Lee Kum Kee en California.
- Aprendiendo de lo que comenos:
El corte del programa es curioso, hilarante, pero sobre todo didáctico, ya que nos muestra la realidad de lo que muchas de nosotras ingerimos. Satisfaciendo esa idea de cómo llegaron a hacer determinado alimento desde un golosina hasta una comida bien elaborada.
Déjate sorprender de Food Tech. Mira el programa en el canal History Channel en sus emisiones semanales.
Fuentes: History, ElBazardelEspectaculo.
Imágenes: LaGuiadeTv, LaGuiadeTv, Spanish.Alibaba.
Etiquetas : cocina, comida, history channel, series
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